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Guía de restaurantes

Porque no todo es esquiar...

La estación de Baqueira Beret Bonaigua puede ser considerada la más completa de las que se encuentran en el país. Situada en el Valle de Aran, dispone del dominio esquiable más grande de los Pirineos, además de ofrecer 73,5 Km. de pistas (el máximo en todo el país). La belleza del Valle de Arán ofrece muchas posibilidades a la hora de preparar el "apres-ski", y la gran variedad de restaurante, bares, terrazas, etc. facilitan una intensa "vida social".

Arties

La Sal Gorda

“Consejo InfoBaqueira: acogedor local, con exposición de pinturas itinerante, donde degustar platos de la cocina vasco-navarra, así como especilidades a la sal. Amplia carta de vinos.”Tras 14 años, las puertas de La Sal Gorda permanecen abiertas a lo largo de todo el año para acoger a quienes disfruten de los platos sencillos pero, no por ello, menos exquisitos, elaborados con materias primas de altísima calidad y en los fogones del maestro Ignacio Martinez.Las paredes de La Sal Gorda son una muetsra del buen trabajo, salpicadas de artículos gastronómicos advirtiendo al visitante que está a punto de descubrir un mundo de sabores.Aristócratas, políticos, empresarios, gastrónomos, actores... La lista de personalidades que han acudido a La Sal Gorda es largísima, entre los que se encuentran la misma Familia Real. Su clientela exigente y con amplios conocimientos no deja de ser un estímulo para Ignacio Martínez en mejorar y ofrecer nuevos sbores.La cocina vasco navarra se percibe en sus aclamados huevos con angulas, verduras y pescados, así como la carne roja y postres como el pañuelo de queso. Todo ello bajo una exigente selección de materia prima procedente principalmente del Pais Vasco.

Carretera Baqueira, nº 5

Arties (Valle de Arán)

reservas_lasalgorda.com

Teléfono: 973 64 45 31

Precio medio: 45 euros.

Casa Irene

“Consejo InfoBaqueira: si se ajusta al presupuesto, es pecado ir al Valle y no visitar Casa Irene.Considerado como uno de los restaurantes embleméticos del Valle. Casa Irene se ha ganado por méritos propios su reputación, un quehacer diario desde hace treinta años donde lo fundamental es el amor por lo bien hecho y el cariño puesto con una inteligente y alta cocina servida en un ambiente agradble y familiar.Se encuentra situado en la entrada de Artíes, en uno de los pueblos más bonitos y con más ambiente de la zona. El exterior es igual que la mayoría de las casas del pueblo, de piedra vista y con el encanto de los pueblos araneses. El interior también responde al tipo de decoración de la zona, con predominio de las maderas.La carta no es muy extensa, pero resulta difícil escoger por ser todo muy apetecible. Los postres, espectaculares. Alguno de ellos hay que pedirlo con el resto de la comanda ya que lo preparan en el momento. Mención especial a la tarta de manzana caliente.

Carrer Major, nº 3

Arties (Valle de Arán)

www.hotelcasairene.com

Teléfono: 973 64 43 64

Precio medio: 40/60 euros.

Cerrado lunes no festivos.

Vacaciones: noviembre.

Montagut

“El restaurante Montagut, se halla situado en la localidad pirenaica de Arties, a pocos quilómetros de la estación de esquí de Vaqueira-Beret, en la comarca catalana de la Val d'Aran.Montagut presenta una cocina tradicional y típica del pirineo a partir de los buenos productos frescos y de temporada que la propia montaña le proporciona. Destacan entre sus especialidades las carnes de caza.Instalado en un caserón de piedra de mediados del XIX, y decorado con trofeos de caza y un marcado aire aranés. Tiene un horno de asar en el que preparan asados, y panes.

Carretera, nº 1

Arties (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 45 47

Precio medio: 35 euros.

La oca

La Oca

Pequeña pero acogedora pizzeria. Pizzas naturales, bien elaboradas y algunas otras cosas para picar como nachos al horno.Ideal para tomar una pizza después de esquiar o para llevartela a casa.Recomendable para comidas con niños.

Major, nº 4

Arties (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 24 60

Precio medio: 12/15 euros.

Biniaran

Consejo infoBaqueira: recomendable la visita al menos una vez si se ajusta al presupuesto. Uno de los mejores restaurantes del Valle de Aran. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad.El restaurante se sitúa sobre un edificio que era un viejo pajar o “borda” donde se guardaba hace años el ganado y las hierbas de los pastores. El exterior es de piedra vista y cuenta con una curiosa iluminación nocturna lo que permite que sea fácil de identificar. La carta de platos se divide en cuatro apartados: platos para compartir, entrantes, pescados y carnes. Entre los primeros, destaca la posibilidad de pedir medias raciones para poder probar más cosas. Destacan algunos como los pimientos del piquillo, la morcilla con setas, el jamón ibérico, las alcachofas o el foie. Dentro del segundo apartado y sin salirnos de los primeros platos, podríamos tomar alguna sopa, pasta, arroz, ensaladas o incluso algún wok.Entre los segundos el plato estrella es el Entrecot Café de Paris, un plato de carne roja que cuenta con varias especias y cocinado al estilo francés, con bastante mantequilla. También cuentan con el típico solomillo de buey, magret, cordero, estofado de ternera y faisán. Entre los Pescados encontramos el Bacalao al pil pil, Merluza, Dorada, Atún o Rape.Los postres también son espectaculares. Destacan el Arroz con leche, el Bizcocho de Castaña y la Panacotta con trocitos de melocotón.

Carrer Dera Hònt, 2

Arties (Valle de Arán)

www.biniaran.com

Teléfono: 973 64 10 58

Precio medio: 45 euros.

Urtau

Consejo infoBaqueira: restaurante recomendable y taberna, con su barra de pinchos, obligatoria. Taberna y Restaurante clásicos del Valle dAran.La familia Urtau regenta desde hace más de 40 años estos 2 locales. También han abierto sus tabernas en Bossots y Vielha.El restaurante está en el local contiguo a la taberna, conocidísima por su barra de pinchos, tostadas, tablas y cazuelitas, todas auténticas delicias, que os recomendamos especialmente después de todo un día de deporte.Ofrece una cocina de gran calidad basada en la gastronomía tradicional aranesa a la que aporta creativas innovaciones. Utilizando excelentes materias primas a las que añade una elaboración esmerada y minuciosa presenta sabrosos platos

Plaza Urtau, 13

Arties (Valle de Arán)

www.urtau.com

Teléfono: 973 64 09 26

Precio medio: 45 euros.

Candelaria

Opinión infoBaqueira: es de esos restaurantes que te encanta o no te gusta nada. Quizas la comparación de precio con restaurantes similares en la zona sea negativa.Candelaria es otro de los restaurantes más conocidos de Artíes y por tanto, del Valle de Aran. Se trata de un lugar acogedor, con una decoración difícil de olvidar debido a la minuciosidad de sus detalles. Exteriormente, el restaurante es inconfundible, especialmente por las noches debido al gran espectáculo de luces que se ofrece en su fachada. El aspecto es idéntico al de la mayoría de las casas del pueblo, de piedra vista y ventanas de madera. En el interior, paredes pintadas en diferentes colores, espejos, candelabros, elementos decorativos que imitan a diferentes productos comestibles y un sinfín de todo tipo de ornamentación exagerada.Una de sus grandes ventajas es la disposición de su comedor ya que permite tener varios salones privados donde celebrar cenas con una mayor intimidad. El restaurante ofrece una cocina elaborada con platos que varían poco a lo largo del año. La carta de platos es muy corta ya que tan sólo cuenta con seis entrantes, tres platos de pescado y otros tantos de carne. Los primeros sobre los 20 euros cada plato y los segundos más cerca de los 30 que de los 20 euros.Entre las entradas, un par de ensaladas, el foie micuit, arroz cremoso, crema vieiras y carpaccio de ternera con foie. Y luego, entre los segundos siempre recomiendan el cochinillo confitado pero también hay foie caliente y solomillo de ternera. Entre los Pescados ofrecen Rodaballo, Merluza y Lubina.Los postres también están todos sobre los 9 euros. Cuentan con brownie, flan de chocolate, sopa fría de avellanas, sorbetes y helados.

Calle Mayor ,16

Arties (Valle de Arán)

www.candelariavalledearan.com

Teléfono: 973 64 20 24

Precio medio: 50-60 euros.

Caipi-sushi

Opinión infoBaqueira: una experiencia nueva y poco habitual en el valle, donde la restauración siempre se ha centrado en la gastronomía tradicional de la zona. Situado en la planta superior de una céntrica y antigua casa del pueblo. Respetando la estructura pero jugando con la iluminación del local, encontramos una increíble fusión entre Japón y Brasil, con un ambiente único, distinto y muy cálido. Tenemos al experto sushiman en la misma sala, donde nos prepara exquisiteces de primera clase de la cocina japonesa. Y bien sea después de cenar allí o como primera copa, qué mejor que un estupendo cóctel mientras charlamos tranquilamente con los amigos acompañados de la mejor música del momento hasta las 2:30 h.

Plaza Urtau, 8

Arties (Valle de Arán)

Teléfono: 973 103 440

Precio medio: 30 euros.

Abierto todos los días (invierno)

El Pollo Loco

Opinión infoBaqueira: muchas maneras de preparar el plato estrella (que no único) que es el pollo, con originalidad y con claras tendecias africanas, marcadas por el origen surafricano de su propietario. Situado en la buhardilla de una casa típica aranesa a la que se accede por las escaleras, en un ambiente transquilo y acogedor, ofrece una excelente cocina internacional y una completa carta de cocina vegetariana. Destacan el guisado de pollo al estilo de Zimbawe, curry de buey al estilo surafricano (garam masala) o los champiñones africanos.Con postres tan destacados como las tartas caseras y la crema de mascarpone con coulis de frutas.

Ctra. de Baqueira, 7 1er piso

Arties (Valle de Arán)

Teléfono: 609 35 45 43

Precio medio: 22 euros.

Menús: entre 12 y 25 euros.

Cerrado lunes mediodía.

Tartería

El Restaurante de la tartería

Opinión infoBaqueira: la famosa tartería avanza en el mundo de la restauración con esta propuesta que estamos pendientes de conocer. Eso si, damos fe de que sus tartas son sublimes. Restaurante muy especial por su decoración su cocina creativa y personal. Por la noche, menú con un surtido de aperitivos, ocho entrantes, ocho segundos y su reconocido carro de postres, a elegir.Al mediodía de los días festivos y hasta las 16:30 hay 3 opciones: un menú de 21 euros, una carta y de manera muy especial, el "afternoon-tea", consistente en una salección sándwiches fríos, scones, dos raciones de tarta, té y una copa de cava: esta última opción es sin duda una muy atractiva y diferente forma de comida al bajar de pistas.

Plaza Urtau, 8

Arties (Valle de Arán)

www.tarteria.com

Teléfono: 973 64 00 96

Menú mediodía: 21 euros

Menú noche: 39 euros

Afternoon-tea: 20 euros

Abierto todos los días

Arties

La Sal Gorda
Casa Irene
Montagut
La oca
Biniaran
Urtau
Candelaria
Caipi-sushi
El Pollo Loco
Tartería

Babergue

Casa Peru

Casa Perú

“Consejo InfoBaqueira: seguro que no has probado nunca una tortilla como la de Casa Perú.Restaurante de los pioneros del Valle de Aran, de gerencia familiar; con más de 30 años de experiencia y 3 generaciones dando servicio; con unos comedores típicamente decorados en madera y detalles del arte Aranés.Ubicado en el pequeño pueblo de Bagergue, el más alto del Valle, les ofrece especialidades de la gastronomía Aranesa, con toques modernos e imaginativos, tanto en platos de entrantes como en platos de carne, guisada o a la brasa.En "Casa Peru" podrá disfrutar también de sus postres caseros y de una carta selecta de vinos nacionales, así como de una Amplia carta de licores y aguardientes.

St. Antoni, 4

Bargergue (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 54 37

Precio medio: 30/35 euros.

Unhola

“Consejo InfoBaqueira: el cambio de 2008 ha sido positivo, merece la pena probarlo.Situado en Bagergue a 1.419 m de altitud, a cinco minutos de Baqueira Beret, fundado en 1985 y con la cocina aranesa como eje temático.Durante el 2008 con el cambio de gerencia es cuando se produce el cambio hacia una cocina más elaborada lo que se traduce en platos más cuidados, con productos de primera calidad, traídos del País Vasco.Aquí tenéis una pequeña muestra: la ensalada templada de codornices escabechadas, lasaña de pisto y musaka sobre crema de hongos (ceps), los creps rellenos de txangurro y trompetas de la muerte, el revuelto de morcilla de burgos a la brasa con piquillos confitados, la hamburguesa de lubina salvaje especiada con eneldo y gambas plancha, chuletón de buey a la parrilla, bacalao confitado en aceite de guindilla, sobre fondo de salsa vizcaína, el magret de pato con mermelada de cebolla al vino tinto y compota de manzana. Los postres en el Restaurante Unhola son artesanos de elaboración propia tales como, la tarta tatin, goxuas, biscuit de higos al ron, tarta sacher , hojaldre relleno de crema y frutas del bosque con chocolate caliente.

Carrer Major, 16

Bargergue (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 46 72

Precio medio: 30 euros.

Cerrado lunes no festivos.

Casa Rosa

“Consejo InfoBaqueira: ambiente familiar y comida casera.Situado de manera privilegiada en el entorno de la estación de esquí de Baqueira Beret, el restaurante Unhola, en Bagergue, es el lugar ideal para pasar una velada tranquila y agradable rodeado de la naturaleza, en un ambiente clásico con toques modernos.Este lugar es una excelente propuesta para quienes desean saborear exquisita cocina tradicional vasca y degustar platos como el jarrete de cordero a la miel de romero sobre lecho de patatas panaderas, lomo de bacalao confitado en aceite de guindilla sobre fondo de salsa vizcaína y olla aranesa. También ofrece carnes del norte, pescados del Cantábrico y una variada carta de postres de elaboración propia.Disfruta del buen tiempo en su terraza mientras su equipo te brinda las mejores atenciones.

Hont, 8

Bargergue (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 53 87

Precio medio: 30 euros.

El Jardi dels Pomers

El jardí dels Pomers

“Consejo InfoBaqueira: el menú aranes incluye entrantes, 3 platos, postre y vino.En la Plaza Planhera, frente a la Iglesia Románica de St. Félix (s . XIII) del pueblo de Bagergue, el más alto del Valle de Aran (1.419) encontramos este pequeño y acogedor restaurant de seis mesas que en verano abre las puertas de su jardín para poder comer a la sombra de los manzanos.

Plaza Planhera, 4

Bargergue (Valle de Arán)

Teléfono: 973 64 40 15

Precio medio carta: 30 euros

Menú aranés: 22 euros

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Moët Winter Lounge

La estación de esquí BaqueiraBeret es el lugar que ha seleccionado la firma francesa para construir la Moët Winter Lounge. Esta selecta y exclusiva terraza será el espacio en el que la pasión por los deportes de invierno y el placer de tomar una copa de champagne Moët & Chandon constituirán el maridaje perfecto de este invierno. Es la primera vez, que el champagne más apreciado del mundo decide crear un espacio similar y, para ello, ha sido determinante el glamour y la calidad de la estación catalana.Si las terrazas de verano han tomado las calles y los entornos más chic y cosmopolitas durante estos últimos años, Baqueira Beret va más allá. Para esta temporada de invierno, la reconocida estación de esquí, ha apostado por una acción innovadora creando de la mano de Moët & Chandon la primera terraza de lujo a pie de pistas de España, un espacio único en un paraje inigualable. La Moët Winter Lounge, se encuentra ubicada en el restaurante Parrec Orri, en la cota 1.850 entre la salida de los telesillas Horat Deth Bo y Vista Beret, desde donde se podrán divisar las altas montañas de la Vall dArán, disfrutando del mejor ambiente de Baqueira-Beret. Para la ocasión, el equipo de cocina del Restaurante Parrec Orri ha diseñado una serie de platos y de tapas que maridan a la perfección con el exclusivo champagne. La exclusiva terraza de invierno, se convertirá en un aliciente para los numerosos amantes de los deportes de invierno y visitantes de la estación de Baqueira Beret.Y además, el nuevo Winter Lounge de Möet se convierte por la noche en un restaurante para 17 comensales que podrán degustar, bajo reserva, de la buena comida en un lugar situado en mitad de las pistas

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